Descubriendo los vinos del Priorat y Montsant

Vinos del Priorat y Montsant Para los amantes del vino, pocos destinos en Europa pueden compararse con la intensidad, la autenticidad y la riqueza de las regiones del Priorat y del Montsant en Cataluña. A menos de dos horas de Barcelona, esta zona montañosa y escarpada es el hogar de algunos de los vinos más […]

¿Qué ocurre durante la temporada de vendimia?

Cada año, a finales de agosto y de septiembre, el paisaje que rodea Dosterras se transforma. Los días son cálidos, pero se acortan y las vides están cargadas de uvas que alcanzan su punto óptimo de maduración. Se trata de la vendimia, uno de los momentos más importantes y laboriosos del calendario vitivinícola. En la […]

El Arte y el Alma del Asado Argentino

Pocos rituales culinarios despiertan tanta pasión —o debate— como el asado argentino. Más que una simple barbacoa, es un pilar cultural, un aglutinante social y, para muchos, una tradición sagrada regida por el fuego, la paciencia y el orgullo. En Fusta i Foc, enclavado en el corazón del Montsant, el asado argentino se reinventa con […]