En Dosterras, cada comida es una celebración de los sabores auténticos del Priorat. Desde desayunos self-service con productos locales hasta las espectaculares barbacoas de cabrito en Fusta i Foc con vistas a la Mola de Colldejou, nuestra propuesta gastronómica combina tradición, libertad y excelencia.
Disfruta de espacios acogedores donde el fuego, los vinos exclusivos de Dosterras y la filosofía de «sentirse en casa» crean experiencias únicas. Descubre cómo cada momento del día tiene su ritual culinario especial en medio de los viñedos.
El desayuno en Dosterras es una experiencia self-service, diseñada para que los huéspedes disfruten con flexibilidad dentro del horario de 7:30 a 10:30 AM.
El desayuno se sirve en la mesa central del salón o, en días de buen tiempo, en la terraza exterior con vistas a los viñedos.
Nuestro desayuno incluye:
Los huéspedes pueden servirse libremente y disfrutar del desayuno en un ambiente relajado y acogedor, manteniendo la independencia y comodidad que caracterizan la experiencia en Dosterras.
En Fusta i Foc, el restaurante al aire libre de Dosterras, los sábados y domingos en que no haya bodas, se organizan barbacoas exclusivas en las que el fuego y la gastronomía local son los protagonistas. Con vistas espectaculares a la Mola de Colldejou, este espacio combina cocina rústica con un ambiente acogedor, ideal para compartir con amigos y familiares.
El plato estrella es el cabrito asado, cocinado lentamente sobre brasas de leña para obtener una carne tierna y sabrosa. Además, se ofrece un asado argentino, preparado en una parrilla tradicional con cortes seleccionados, lo que logra un equilibrio perfecto entre textura y jugosidad. Otros platos típicos de fuego incluyen:
La selección de vinos de Dosterras acompaña cada plato, ofreciendo tintos con cuerpo y blancos frescos, ideales para maridar con los sabores ahumados de la parrilla. También están disponibles cervezas artesanales, refrescos y vermut local para quienes prefieren otras opciones.
Las comidas se sirven en grandes mesas de madera compartidas, decoradas con velas y detalles rústicos, creando un ambiente cálido e informal. Durante la temporada alta, algunas jornadas incluyen música en vivo, con guitarras flamencas o jazz suave, añadiendo un toque especial a la experiencia.
Esta propuesta convierte Fusta i Foc en un punto de encuentro único para disfrutar del Priorat con todos los sentidos. Nuestro equipo estará feliz de brindarle opciones para poder reservar antes de su llegada y tener todo organizado.
El Salón de Dosterras es un espacio diseñado para el descanso, la socialización y el trabajo, que ofrece un ambiente acogedor con una chimenea central, una selección de libros y una TV para eventos deportivos importantes.
Es un área flexible donde los huéspedes pueden:
El Honor Bar funciona en modalidad self-service: los huéspedes pueden servirse libremente y registrar su consumo en el libro del Honor Bar, indicando el número de su habitación y el importe.
Para aquellos huéspedes que prefieren no salir a cenar a un restaurante cercano, la cocina de la masía ofrece una opción de picoteo informal, disponible cada noche en formato de autoservicio. Siguiendo el mismo concepto del desayuno, los productos están dispuestos para que los huéspedes se sirvan a su ritmo y disfruten de una comida ligera en la mesa central de la cocina, junto a la chimenea o en la terraza en las noches de verano.
La oferta de picoteo incluye una cuidada selección de productos locales y de calidad:
Este concepto de picoteo no pretende sustituir una cena formal, sino ofrecer una opción flexible y relajada para quienes desean algo ligero antes de retirarse a descansar.
Existen opciones de “delivery” con horarios estrictos y algunas limitaciones en los restaurantes cercanos a la masía.
Para más información, contacte con nosotros para apoyarle en la planificación de estas órdenes.
