El invierno en Montsant

Cuando el invierno se instala en la región del Montsant, el paisaje entra en un periodo de quietud. Las viñas yacen desnudas, descansando tras la vendimia, y una profunda calma envuelve el valle. Esta no es una estación de ausencia, sino de reflexión, un momento de claridad y concentración. En Dosterras, el corazón del invierno […]

El Otoño en Montsant

Dentro de la masía, el ritmo se ralentiza. Los huéspedes comienzan el día con un café con vistas al viñedo dorado, disfrutan de un almuerzo de temporada en Fusta i Foc y se retiran a la acogedora chimenea interior cuando la temperatura desciende por la noche. La sala común está repleta de libros, vino local […]